DOMOWE WĘDZENIE ŻYWNOŚCI

ANDERSON W.R.

wydawnictwo: RM , rok wydania 2022, wydanie VII

cena netto: ~~44.99~~ Twoja cena 42,74 zł + 5% vat - dodaj do koszyka

Domowe wędzenie żywności

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!

Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych.

Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli.

W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.

256 stron, Format 161x227, oprawa miękka

Księgarnia nie działa. Nie odpowiadamy na pytania i nie realizujemy zamówien. Do odwolania !.

Wszelkie prawa zastrzeżone PROPRESS sp. z o.o. 2012-2026