Podręcznik akademicki zawierający kompleksową wiedzę na temat
gospodarki turystycznej.
Szczególną uwagę poświęcono aspektom jakości, mającym obecnie
decydujące znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku usług turystycznych.
Autorzy omawiają kolejno:
podstawy teoretyczne i terminologię,
problemy jakości w gospodarce turystycznej,
przewozy turystyczne,
hotelarstwo i gastronomię,
biura podróży,
inne formy obsługi ruchu turystycznego,
gospodarkę lokalną i regionalną,
jakość produktu wybranych form gospodarki turystycznej.
Dodatkowymi zaletami podręcznika są:
dostosowanie do programów nauczania,
liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej,
słowniczek podstawowych terminów z angielskimi odpowiednikami,
bogata bibliografia,
indeks rzeczowy.
Spis treści:
Wstęp
ROZDZIAŁ l. Teoretyczne podstawy gospodarki turystycznej
1.1. Gospodarka turystyczna i przemysł turystyczny (Beata Meyer)
1.1.1. Turystyka jako sektor gospodarki
1.1.2. Bezpośrednia i pośrednia gospodarka turystyczna
1.2. Struktura podmiotowa gospodarki turystycznej (Aleksander Panasiuk)
1.3. Produkt turystyczny (Aleksander Panasiuk)
1.3.1. Istota produktu turystycznego
1.3.2. Usługa turystyczna jako produkt
1.3.3. Zintegrowany produkt turystyczny
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 2. Podstawy jakości w gospodarce turystycznej
2.1. Istota jakości (Aleksander Panasiuk)
2.2. Jakość usług (Aleksander Panasiuk)
2.3. Jakość w gospodarce turystycznej (Aleksander Panasiuk)
2.4. Metody badań jakości obsługi w gospodarce turystycznej (Agnieszka Lewandowska,
Aleksander Panasiuk)
2.5. Gospodarka turystyczna w warunkach zrównoważonego rozwoju (Daniel Szostak,
Aleksander Panasiuk)
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 3. Przewozy turystyczne (Dawid Milewski)
3.1. Wzajemne relacje turystyki i transportu
3.2. Pojęcie i cechy jakości usług transportowych
3.3. Przewozy w poszczególnych gałęziach i rodzajach transportu
3.3.1. Transport samochodowy
3.3.2. Transport kolejowy
3.3.3. Transport lotniczy
3.3.4. Żegluga pasażerska
3.4. Mierniki jakości przewozów turystycznych
ci kolejowych przewozów pasażerskich
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 4. Hotelarstwo i gastronomia (Daniel Szostak)
4.1. Wzajemne relacje turystyki, hotelarstwa i gastronomii
4.2. Pojęcie i cechy jakości usług hotelarskich i gastronomicznych
4.3. Czynniki kształtujące jakość usług hotelarskich
4.4. Czynniki kształtujące jakość usług gastronomicznych
4.5. Kategoryzacja jako instrument pomiaru jakości usług hotelarskich
4.6. Rekomendacja przedsiębiorstw hotelarskich i gastronomicznych
4.7. Przykłady kategoryzacji obiektów hotelarskich w wybranych krajach europejskich
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 5. Biura podróży (Dawid Milewski)
5.1. Istota działalności biur podróży ;
5.2. Determinanty rozwoju usług pośrednictwa i organizacji w turystyce
5.3. Znaczenie i funkcje podmiotów pośrednictwa i organizacji w turystyce
5.4. Cechy współczesnego rynku pośrednictwa i organizacji w turystyce
5.5. Standardy jakości w podmiotach pośrednictwa i organizacji w turystyce
5.6. Kształtowanie jakości usług pośrednictwa i organizacji w turystyce
5.7. Analiza kształtowania jakości usług w oddziale regionalnym biura podróży
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 6. Pozostałe formy obsługi ruchu turystycznego
6.1. Ruch turystyczny (Beata Meyer)
6.1.1. Pojęcie i rodzaje ruchu turystycznego
6.1.2. Determinanty rozwoju ruchu turystycznego
6.2. Formy obsługi ruchu turystycznego (Beata Meyer)
6.2.1. Informacja turystyczna
6.2.2. Pilotaż
6.2.3. Przewodnictwo
6.3. Metody określania jakości wybranych usług związanych z obsługą ruchu
turystycznego (Agnieszka Lewandowska)
6.4. System obsługi w punktach i centrach informacji turystycznej (Agnieszka Lewandowska)
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 7. Lokalna i regionalna gospodarka turystyczna
7.1. Podstawy formalne funkcjonowania lokalnej i regionalnej gospodarki turystycznej (Adam
Pawlicz)
7.2. Aktywność podmiotów samorządu terytorialnego w zakresie oferty turystycznej (Adam
Pawlicz)
7.3. Możliwości oceny jakości obszarowego produktu turystycznego (Daniel Szostak)
7.4. Badanie jakości produktu turystycznego w opinii turystów odwiedzających region
turystyczny (Daniel Szostak)
Pytania
Literatura zalecana
ROZDZIAŁ 8. Produkt turystyczny wybranych form turystyki
8.1. Turystyka wiejska (Anna Tokarz)
8.1.1. Produkt turystyki wiejskiej
8.1.2. Turystyka wiejska w Polsce
8.2. Kategoryzacja gospodarstw agroturystycznych przez Polską Federację Turystyki
Wiejskiej "Gospodarstwa Gościnne" (Anna Tokarz)
8.3. Turystyka uzdrowiskowa (Agnieszka Lewandowska)
8.4. Ocena jakości produktu turystycznego uzdrowisk na przykładzie województwa
zachodniopomorskiego (Agnieszka Lewandowska)
8.5. Turystyka biznesowa (Marta Sidorkiewicz)
8.6. Kodeks etyki zawodowej w turystyce biznesowej (Marta Sidorkiewicz)
8.7. Turystyka wypoczynkowa (Anna Gardzińska)
8.8. Działania podnoszące jakość wypoczynku w gminie Rewal (Anna Gardzińska)
8.9. Turystyka morska (Tomasz Mańkowski)
8.10. Jakość obsługi klientów korporacyjnych w Unity Line (Tomasz Mańkowski)
Pytania
Literatura zalecana
Bibliografia
Słowniczek
Indeks
282 strony, oprawa miękka
Księgarnia nie działa. Nie odpowiadamy na pytania i nie realizujemy zamówien. Do odwolania !.
